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Varietà e vinificazione:
Dopo la vinificazione delle uve di Corvina, Molinara e Rondinella e la fermentazione in contenitori di acciaio, il vino viene rifermentato sulle vinacce dell'Amarone secondo la tradizionale tecnica del "ripasso".Il successivo affinamento in botti di rovere dura da 12 a 18 mesi.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: fruttato, ben integrato da leggere note vanigliate.
Sapore: di buon corpo, dal gusto armonico e vellutato.
Abbinamenti:
Adatto a tutto pasto, si sposa bene con risotti alle verdure, arrosti e cacciagione.
Grado alcolico:
12,5%
Temperatura di servizio:
16 - 18°C