INDIETRO
Logo Righetti Gruppo Mezzacorona

Valpolicella doc - ripasso

Ripasso(0)
Varietà e vinificazione:

Dopo la vinificazione di uve Corvina, Rondinella e Molinara e la fermentazione in vasche di acciaio inox, il vino viene fatto fermentare sulle bucce con la tradizionale tecnica del "rinfresco".Il successivo affinamento in botti di rovere dura dai 12 ai 18 mesi.

Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: fruttato, ben integrato da leggeri sentori di vaniglia.
Gusto: corposo, morbido e vellutato.

Abbinamenti:

Adatto a tutto pasto, si sposa bene con risotti alle verdure, arrosti e selvaggina.

Grado alcolico:

12,5%

Temperatura di servizio:

16-18°C