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Amarone della Valpolicella Docg

Righetti Amarone della Valpolicella Doc
Varietà e vinificazione:

L'Amarone, prodotto di punta dell'azienda Righetti, è ottenuto con l'antico metodo dell'appassimento.
Da ottobre a marzo i grappoli migliori delle varietà Corvina, Molinara e Rondinella vengono posti ad appassire in appositi locali, dove il giusto livello di umidità e ventilazione permettono una ottimale disidratazione dell'uva.
Dopo la pigiatura delle uve e la fermentazione, il vino è posto ad invecchiare per tre anni in botti e barriques di rovere.
L'affinamento continua poi in bottiglia per circa 12 mesi.

Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso intenso tendente all'aranciato.
Profumo: ampio.
Sapore: asciutto, pieno, vellutato e gradevole.

Abbinamenti:

Ideale con piatti di carne, arrosti, selvaggina e formaggi saporiti.

Grado alcolico:

15%

Temperatura di servizio:

17 - 18 °C