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Vin Santo del Chianti Classico Doc

VinSanto
Vinification

Ottenuto con uve Malvasia e Trebbiano. Mosto ricavato da uve appassite per 2-3 mesi e conservato in piccoli fusti sigillati (caratelli) per un periodo di circa 5 anni.

Characteristics

Colore: bianco ambrato.
Profumo: intenso e complesso, con note di frutta secca e miele.
Sapore: tipico del passisto, intenso e con note persistenti di frutta secca solo leggermente zuccherino.

Pairings

Peté di fegato, formaggi piccanti, risotto alla grappa.

Alcoholic content

15%

Serving temperature

18-20° C