Vinification
Ottenuto solo con uva Sangiovese (100%). Vinificazione con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni a 28° C, successiva maturazione in barriques per 12 mesi per passare all'affinamento in bottiglia per un minimo di 6 mesi.
Characteristics
Colore: rosso rubino equilibrato ed intenso.
Profumo: composto ed elegante.
Sapore: asciutto, sensuale con grande carattere e razza.
Pairings
Arrosti, stracotti e selvaggina.
Alcoholic content
13%
Serving temperature
18-20° C
