Righetti Valpolicella Doc Classico Superiore
VARIETÀ E VINIFICAZIONE:
Dopo la vinificazione delle uve di Corvina, Molinara e Rondinella e la fermentazione in contenitori di acciaio, il vino viene rifermentato sulle vinacce dell'Amarone secondo la tradizionale tecnica del "ripasso".
Il successivo affinamento in botti di rovere dura da 12 a 18 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: fruttato, ben integrato da leggere note vanigliate.
Sapore: di buon corpo, dal gusto armonico e vellutato.
ABBINAMENTI:
Adatto a tutto pasto, si sposa bene con risotti alle verdure, arrosti e cacciagione.
GRADO ALCOLICO: 12,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 - 18°C
