Righetti Recioto della Valpolicella Doc
VARIETÀ E VINIFICAZIONE:
Le uve, le stesse utilizzate per la produzione dell'Amarone, vengono messe ad appassire nei plateau per alcuni mesi e pigiate in marzo quando hanno raggiunto la massima concentrazione zuccherina.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore: brillante violaceo.
Profumo: sentori di viola mammola.
Sapore: dolce, intensamente fruttato.
ABBINAMENTI:
Ottimo con formaggi stagionati e piccanti, classico l'abbinamento con pasticceria secca alle mandorle e cioccolato.
GRADO ALCOLICO: 12,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°C
