La Grappa di Monovitigno
Distillare, in dialetto trentino si dice "lambicar" da "alambicco". È una parola antica, come antica è la tradizione della distillazione delle vinacce in Trentino.
La grappa NOTA è prodotta con vinacce di monovitigno attentamente selezionate nelle nostre cantine; sono dunque le uve del Trentino che donano, al vino prima e alla grappa poi, un bouquet inconfondibile e un aroma delicato e fragrante. La distillazione delle vinacce avviene lentamente con il metodo "a bagnomaria trentino". La grappa di monovitigno NOTA si distingue per il profumo aromatico, fine, intenso e per il sapore morbido e pulito.
Grappa di Chardonnay
Grappa di Teroldego
Grappa di Müller Thurgau
Grappa di Moscato Giallo
